Terci de abalon
Un terci de orez cu abalon foarte hrănitor, perfect când ai nevoie de un plus de energie. Se prepară și cu organele abalonului pentru un gust bogat și savuros, fiind excelent și ca mic dejun consistent.
Ingrediente
Ingrediente
- Abalon3
- Orez înmuiat1 cană
- Apă800 ml
- Ulei de susan2 linguri
- Sare1/4 lingură
- Semințe de susan1/4 lingură
Mod de preparare
- 1
Freacă bine abalonul cu o perie pentru a-l curăța, apoi folosește o lingură pentru a separa carnea de cochilie și îndepărtează organele și gura (dinții).
- 2
Nu arunca organele îndepărtate—se pun în terci, așa că pune-le deoparte într-un bol separat.
- 3
Taie carnea de abalon curățată în felii subțiri și toacă mărunt organele.
- 4
Încinge 2 linguri de ulei de susan într-o oală și călește abalonul; când își schimbă ușor culoarea, adaugă orezul înmuiat și călește-le împreună.
- 5
Adaugă organele tocate, călește puțin, apoi toarnă 800 ml de apă.
- 6
Când terciul se îngroașă și boabele de orez sunt complet moi, potrivește de sare, stinge focul, pune într-un bol și presară semințe de susan pentru final.