Tamago Don (bol japonez de orez cu ou moale)
Un bol japonez de orez cu ou gata în 10 minute doar cu ouă și tsuyu. Secretul este să gătești ouăle doar 80% pentru acea textură mătăsoasă și cremoasă.
Porții1 porție
Timp de preparareSub 10 min
DificultateUșor
Ingrediente
Principal
- Ouă2
- Ceapă (feliată subțire)1/4
- Ceapă verde (tăiată)1 mână
- Orez fiert1 bol
- Apă100 ml
- Tsuyu5 linguri
- Ulei de gătitun strop
- Semințe de susanun praf
Mod de preparare
- 1
Încinge uleiul într-o tigaie și călește ceapa feliată și ceapa verde până se rumenesc ușor.
- 2
Adaugă 100 ml apă și 5 linguri de tsuyu și lasă să dea în clocot.
- 3
Bate ouăle, toarnă-le de jur împrejurul tigăii și gătește-le doar 80%.
- 4
Răstoarnă-l peste un bol de orez, presară semințe de susan și servește.
Sfaturi
Oprește gătirea ouălor la 80% — asta îi dă bolului textura mătăsoasă caracteristică. Nu le lăsa să se închege complet!
#Bol de orez cu ou#Bol de orez#Japonez#Gătit ușor#Gătit pentru o persoană