Lasagna simplă pentru petrecerea de acasă
Prepară o lasagna care aduce atmosfera de restaurant direct pe masa ta. Fierbe foile de lasagna, fierbe la foc mic un sos gros de vită și roșii, apoi așază în straturi paste–sos–brânză și coace. Chiar și fără béchamel — doar cu sos de roșii — arată și are un gust impresionant, perfectă pentru a-ți primi oaspeții.
Ingrediente
Asamblare
- Foi de lasagna3 foi
- Brânză (mozzarella)200 g
- Brânză Parmesanopțional
Sos de carne
- Carne de vită tocată120 g
- Ceapă, tocată1/4
- Usturoi tocat1 lingură
- Ardei grasdupă gust
- Sos de roșii1,5 căni
- Apă100 ml
- Uleicât e nevoie
- Sarepuțină
- Piperpuțin
Pentru fierberea pastelor
- Apădin belșug
- Sare1 lingură
Mod de preparare
- 1
Fierbe foile de lasagna în multă apă cu sare timp de 10 minute.
- 2
Folosește carne de vită tocată și taie ardeiul gras după preferință.
- 3
Încinge uleiul într-o tigaie și rumenește carnea de vită, sfărâmând cocoloașele, condimentează ușor cu sare și piper.
- 4
Gătește până se evaporă apa lăsată de carne, apoi adaugă ceapa și usturoiul și călește.
- 5
Adaugă sosul de roșii.
- 6
Adaugă ardeiul gras și 100 ml de apă, apoi fierbe la foc mic aproximativ 15 minute până se îngroașă. Un sos gros este cel mai potrivit.
- 7
Într-un vas termorezistent, așază în straturi repetate paste–sos–brânză și presară Parmesan deasupra. Coace la 200°C timp de aproximativ 20 de minute.
- 8
Când e rumenită și face bule, e gata!
Sfaturi
În mod tradițional ai adăuga sos béchamel, dar este cu adevărat delicioasă doar cu sos de roșii. Înlocuiește ardeiul gras cu vinete, dovlecel sau orice legume ai la îndemână.