Guacamole (dip de avocado)
Guacamole, dip-ul clasic al Mexicului, făcut din avocado copt. Doar pasezi avocado, adaugi ceapă tocată, roșii cherry și zeamă de lămâie, apoi condimentezi cu sare și piper. Ia-l cu nachos sau servește-l cu baghetă ori într-un sandviș. O rețetă super simplă, fără gătit, gata în 5 minute.
Ingrediente
Principale
- Avocado copt1 buc.
- Ceapă1/4 buc.
- Roșii cherry7 buc.
- Zeamă de lămâie3 linguri
- Sareun praf
- Piperun praf
- Chipsuri tortilla (nachos)cât e nevoie
Mod de preparare
- 1
Toacă mărunt ceapa și roșiile cherry și pregătește un avocado copt.
- 2
Taie avocado de jur împrejurul sâmburelui, apoi scoate miezul curat cu o lingură.
- 3
Pasează miezul de avocado cu o lingură — avocado este adesea numit „untul pădurii”.
- 4
Adaugă ceapa și roșiile tocate și 3 linguri de zeamă de lămâie peste avocado pasat. După gust, poți pune și usturoi tocat.
- 5
Condimentează cu sare și piper după gust.
- 6
Amestecă totul bine și guacamole-ul tău mexican este gata.
- 7
Servește cu chipsuri tortilla și savurează.
Sfaturi
Avocado este cel mai bun când coaja s-a înnegrit și cedează ușor la o apăsare delicată. O cantitate generoasă de zeamă de lămâie (sau lime) încetinește oxidarea și adaugă prospețime.