Golbaengi-muchim (salată picantă de melci de mare)
Un golbaengi-muchim pe care ți-l dorești când vrei ceva picant. Sosul roșu lucios acoperă totul apetisant. Grozav ca garnitură sau gustare pentru băutură.
Porții2 porții
Timp de preparareÎn 30 de minute
DificultateÎncepător
Ingrediente
Ingrediente
- Melci de mare (conservă)1 conservă
- Ceapă verde1 fir
- Ceapă1/2
- CastraveteDupă gust
- MorcovDupă gust
- Ardei grasDupă gust
- Semințe de susan prăjiteUn praf
Sos de condimentare
- Fulgi de ardei iute4 linguri
- Gochujang2 linguri
- Sos de soia1 lingură
- Sirop de prune2 linguri
- Zahăr brun1 lingură
- Oțet2 linguri
- Usturoi mărunțit1 lingură
- Sirop de oligozaharide1 lingură
- Ulei de susan1 lingură
Mod de preparare
- 1
Taie ceapa verde fâșii subțiri și pune-o la înmuiat în apă rece ca să-i dispară gustul iute.
- 2
Taie și ceapa felii subțiri și pune-o la înmuiat în apă rece.
- 3
Taie castravetele, morcovul și ardeiul gras în bucăți de o îmbucătură.
- 4
Amestecă toate ingredientele pentru sos ca să obții sosul picant de condimentare.
- 5
Scurge legumele, taie melcii în bucăți și pune totul într-un bol.
- 6
Adaugă sosul pregătit și semințele de susan și amestecă totul uniform.
- 7
Golbaengi-muchim este gata. Este și mai bun servit cu tăiței somen.
Sfaturi
Adaugă legumele după gust.
#Golbaengi-muchim#Gustare pentru băutură#Garnitură#Bucătărie coreeană