Eomuk Bokkeum (Chiftele de pește sotate, garnitură coreeană)
O garnitură coreeană pe care toată lumea o adoră și de care nu se satură niciodată — chiftele de pește sotate cu ceapă și morcov într-un sos sărat-dulce, ușor picant. Excelentă alături de orez sau la pachet, gata în doar 15 minute.
Porții3 porții
Timp de preparareSub 15 min
DificultateUșor
Ingrediente
Principale
- Pastă de pește pătrată3 felii
- Ceapă1/2
- MorcovPuțin
- Ulei de gătit1 lingură
- Semințe de susanPuțin
Condimente
- Fulgi de ardei iute (gochugaru)1 lingură
- Sos de soia1 lingură
- Ulei de susan1 linguriță
- Sos de stridii1 lingură
- Sirop de oligozaharide1,5 linguri
- Usturoi tocat1 linguriță
Mod de preparare
- 1
Mai întâi, amestecă sosul pentru sotat.
- 2
Toarnă apă clocotită peste chiftelele de pește pătrate pentru a îndepărta excesul de grăsime și impuritățile de la suprafață, apoi taie-le în bucăți potrivite pentru o îmbucătură.
- 3
Taie și ceapa și morcovul fâșii subțiri.
- 4
Încălzește ulei într-o tigaie, adaugă chiftelele de pește și sotează scurt, apoi adaugă ceapa și morcovul și sotează totul împreună.
- 5
Adaugă sosul pregătit anterior și sotează până când totul este acoperit uniform.
- 6
Încheie presărând semințe de susan.
#Bucătărie coreeană#Garnitură