Toast cu ou și brânză
Un toast cu ou și brânză făcut într-o singură tigaie, fără să tai nimic. Oul moale, brânza topită și un strop de gem dulce se îmbină — simplu de făcut și surprinzător de delicios.
Ingrediente
Ingrediente
- Pâine pentru sandviș2 felii
- Ouă3 buc.
- Felii de cheddar4 felii
- Gem de fructe (sau zahăr)după gust
- Unt (sau ulei)după gust
- Sareun praf
Mod de preparare
- 1
Sparge 3 ouă, adaugă un praf de sare și bate-le până devin omogene. (Pentru 2 toasturi)
- 2
Încinge o tigaie medie la foc mic și topește untul. Folosește ulei dacă nu ai unt.
- 3
Toarnă jumătate din ouăle bătute (aproximativ 1,5 ouă) în tigaie.
- 4
Când marginile se întăresc și mijlocul este încă cremos, pune o felie de pâine în mijloc. Lasă oul moale, nu complet întărit, pentru cea mai bună textură.
- 5
Întoarce oul și pâinea împreună. Cu două spatule e mai ușor; de acum păstrează focul foarte mic.
- 6
Pliază peste pâine cele patru margini ale oului care ies în afară. Dacă ești lent, stinge focul pentru o clipă ca pâinea să nu se ardă.
- 7
Așază 2 felii de brânză peste ou, acoperindu-l complet.
- 8
Întinde gem de fructe peste brânză, lăsând marginile libere ca să nu se scurgă la împăturire. (Folosește zahăr dacă nu ai gem.)
- 9
Apasă centrul pâinii cu spatula ca să faci o îndoitură — nu tai, doar marchezi linia de pliere.
- 10
Pliază-l în două spre interior de-a lungul îndoiturii și e gata. Un praf de pătrunjel îl face și mai apetisant.
Sfaturi
Secretul este să păstrezi oul moale, fără să-l gătești prea mult. Poți folosi zahăr în loc de gem sau să renunți complet la gem pentru o variantă sărată.