Tofu la tigaie (Dubu-gui)
O garnitură simplă din tofu rumenit în tigaie, acoperit apoi cu un sos de soia condimentat, gustos și iute. Fără nimic complicat, un singur bloc de tofu devine o masă sățioasă care se potrivește perfect cu orez proaspăt fiert.
Porții2 porții
Timp de preparareSub 20 min
DificultateUșor
Ingrediente
Principal
- Tofu1 bloc
- SareUn praf
- Piper negruUn praf
- Ulei de gătitUn praf
- Semințe de susan prăjiteUn praf
Sos
- Sos de soia2,5 linguri
- Ardei iute roșu măcinat1/2 lingură
- Usturoi tocat1/2 lingură
- Ceapă verde1 lingură
- Ulei de susan1 lingură
- Semințe de susan prăjiteUn praf
Mod de preparare
- 1
Usucă tofu, taie-l în bucăți de o îmbucătură și condimentează cu sare și piper.
- 2
Într-un bol, amestecă sosul de soia, ardeiul iute roșu măcinat, usturoiul tocat, ceapa verde tocată, uleiul de susan și semințele de susan prăjite pentru a face sosul.
- 3
Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește tofu până se rumenește pe ambele părți.
- 4
Distribuie sosul uniform peste tofu prăjit și servește.
#Bucătărie coreeană#Garnitură#Tofu