Ceapă verde învelită în felii subțiri de burtă de porc, la tigaie
O alternativă ușoară la organele la grătar: felii subțiri de burtă de porc înfășurate în jurul cepei verzi, rumenite în tigaie și glazurate într-un sos de soia dulce. Carnea absoarbe în profunzime aroma cepei și a sosului.
Porții2 porții
Timp de preparareSub 15 min
DificultateUșor
Ingrediente
Principale
- Ceapă verde3 fire
- Burtă de porc feliată subțire (daepae)200 g
- Peperoncino (ardei iute uscat)5 bucăți
- Sareun praf
- Piper negruun praf
- Ulei de gătitpuțin
Sos
- Sos de soia1 lingură
- Zahăr1 lingură
- Mirin1 lingură
- Cheongju (vin de orez)1 lingură
Mod de preparare
- 1
Tăiați ceapa verde în jumătate.
- 2
Înfășurați strâns fiecare bucată de ceapă verde cu feliile subțiri de burtă de porc.
- 3
Asezonați rulourile cu sare și piper.
- 4
Încingeți uleiul într-o tigaie și rumeniți rulourile, întorcându-le ca să se rumenească uniform.
- 5
Când carnea de porc s-a gătit, adăugați ingredientele pentru sos și peperoncino și lăsați să se glazureze până devine lucios.
Sfaturi
Începeți să rumeniți cu partea de îmbinare în jos, ca rulourile să nu se desfacă. Ardeiul cheongyang merge bine în locul peperoncino-ului.
#Ceapă verde în porc#Burtă de porc subțire#Ceapă verde#Gustare la băutură#Mâncare de camping