Piept de pui cu curry la dietă
Un mod original de a prepara pieptul de pui — baza oricărei diete — prăjit cu pudră de curry și ketchup. Ceapa și ceapa verde adaugă aromă, iar pentru că puiul se gătește în propriul suc fără ulei adăugat, rezultatul este ușor dar parfumat.
Ingrediente
Ingrediente
- Piept de pui400 g
- Ceapă1/2
- Ceapă verde2 fire
- Arpagic (sau frunze de perillă)puțin
Condimente
- Curry pudră3 linguri
- Vin de gătit1 lingură
- Sare1 linguriță
- Piper negrupuțin
- Ketchup1 lingură
Mod de preparare
- 1
Tăiați pieptul de pui cubulețe, condimentați cu puțină sare, piper și 1 lingură de vin de gătit, apoi lăsați la marinat 10 minute.
- 2
Căliți ceapa și ceapa verde tocate într-o tigaie, apoi adăugați pieptul de pui marinat.
- 3
Când apare umiditate, întoarceți pieptul de pui și gătiți până se face pe interior.
- 4
Pregătiți pudra de curry și ketchup. Pudra de curcumă poate înlocui curry-ul.
- 5
Adăugați 3 linguri de curry pudră.
- 6
Adăugați 1 lingură de ketchup și sotați. Când toată umiditatea s-a evaporat și condimentele sunt absorbite, stingeți focul.
- 7
Puneți pe farfurie.
- 8
Tăiați frunzele de perillă julienne și puneți deasupra. Dacă nu aveți perillă, arpagicul funcționează bine.
- 9
Puneți arpagicul peste pieptul de pui și preparatul este gata.
Sfaturi
Pudra de curcumă poate înlocui curry-ul. Gătitul fără ulei adăugat, folosind doar umiditatea puiului, face preparatul mai ușor.