Croffle (vafă din aluat de croissant)
Un croffle simplu făcut din aluat de croissant congelat. Crocant la exterior și pufos-elastic în interior, se potrivește perfect cu toppinguri precum înghețata, siropul de arțar și pudra de soia prăjită.
Ingrediente
Principale
- Aluat de croissant congelat4 bucăți
- UleiPuțin
- ZahărPuțin
- Sirop de arțarPuțin
- Scorțișoară măcinatăPuțin
- Lapte condensat îndulcitPuțin
- Pudră de soia prăjităPuțin
- Înghețată de vaniliePuțin
- NuciPuțin
Mod de preparare
- 1
Acoperă aluatul de croissant congelat și decongelat cu folie alimentară și lasă-l să dospească la temperatura camerei aproximativ 1 oră și 30 de minute. Este gata când și-a dublat volumul.
- 2
Acoperă uniform ambele fețe ale aluatului de croissant dospit cu zahăr.
- 3
Unge uniform aparatul de vafe cu unt sau ulei, preîncălzește-l la foc mare câte 2 minute pe fiecare parte, apoi așază deasupra aluatul acoperit cu zahăr.
- 4
Închide aparatul de vafe și coace la foc mediu-mic aproximativ 2 minute pe fiecare parte, în total 4 minute, urmărind culoarea.
- 5
Croffle-ul a crescut frumos și pufos.
- 6
S-a copt până la o culoare aurie apetisantă.
- 7
Și al doilea croffle este gata.
- 8
Un croffle gros și frumos copt.
- 9
Fiind acoperit cu zahăr înainte de coacere, suprafața iese lucioasă.
- 10
În felul acesta am copt patru croffle-uri.
- 11
Așază înghețată de vanilie peste croffle și presară scorțișoară măcinată.
- 12
Toarnă din belșug și sirop de arțar deasupra.
- 13
Crocant la exterior și pufos-elastic în interior.
- 14
Presărat cu scorțișoară din belșug devine și mai gustos.
- 15
Aluatul rămas l-am pus într-un recipient etanș și l-am lăsat să se decongeleze și să dospească la temperatura camerei aproximativ 4 ore.
- 16
Aluatul de croffle a crescut frumos și plin.
- 17
A dospit cu adevărat minunat de moale și pufos.
- 18
Am copt croffle-uri toată ziua.
- 19
Așază înghețată de vanilie peste croffle, apoi adaugă sirop de arțar, scorțișoară și nuci pentru a obține un croffle cu scorțișoară.
- 20
Presară lapte condensat și pudră de soia prăjită pentru un croffle cu aromă de injeolmi. Combinația dintre laptele condensat dulce și pudra de soia cu gust de nucă se potrivește minunat.
- 21
Croffle-urile sunt cu adevărat foarte ușor de făcut, așa că neapărat încearcă-le.
Sfaturi
Când decongelezi aluatul congelat la cuptorul cu microunde, rulează ciclul de decongelare de două ori sau de două ori plus încă 30 de secunde. Cuptoarele cu microunde diferă, așa că verifică pe parcurs și scoate aluatul de îndată ce se înmoaie.