Salată de năut
O salată consistentă din năut fiert până se înmoaie, amestecat cu legume crocante și un dressing oriental ușor din sos de soia, ulei de măsline și suc de lămâie. Bogată în proteine vegetale și fibre, perfectă ca masă ușoară sau brunch.
Porții1 porție
Timp de preparareSub 15 min
DificultateUșor
Ingrediente
Ingrediente
- Năutcât e nevoie
- Legume asortatecât e nevoie
- Sos de soia2 linguri
- Ulei de măsline2 linguri
- Suc de lămâie1 lingură
- Piper negruun praf
- Zahărun praf
Mod de preparare
- 1
Înmoaie năutul în apă timp de aproximativ 5 ore, până se umflă bine.
- 2
Fierbe năutul înmuiat în apă clocotită timp de aproximativ 30 de minute, până se înmoaie.
- 3
Cât timp fierbe năutul, taie legumele în cuburi de mărimea năutului.
- 4
Scurge năutul fiert, clătește-l cu apă rece, lasă-l să se scurgă bine, apoi amestecă-l într-un bol cu legumele tăiate.
- 5
Amestecă sosul de soia, uleiul de măsline, sucul de lămâie, zahărul și piperul negru pentru un dressing oriental, toarnă-l uniform peste salată și amestecă ușor.
#Salată#Dietă