Salată Caesar
O salată Caesar acoperită generos cu frunze întregi crocante de salată romană și stropită din belșug cu dressing Caesar făcut în casă. Pâinea prăjită aurie, baconul crocant, oul fiert și parmezanul se îmbină într-o salată suficient de consistentă cât să țină loc de masă completă.
Ingrediente
Salată
- Salată romană1-2 căpățâni
- Pâine albă1 felie
- Bacon2 felii
- Ou2 bucăți
- Brânză ParmesanUn praf
Dressing Caesar
- Maioneză4 linguri
- Iaurt natural2 linguri
- Parmezan ras2 linguri
- Sos de pește din hamsii1 lingură
- Usturoi tocat1/2 lingură
- Suc de lămâieUn praf
- ZahărUn praf
- Piper negruUn praf
Mod de preparare
- 1
Amestecă toate ingredientele pentru dressingul Caesar, apoi potrivește gustul după preferință cu zahăr și suc de lămâie.
- 2
Pune ouăle într-o oală cu apă suficientă cât să le acopere; când dă în clocot, mai fierbe 8 minute, apoi pune-le în apă rece pentru a se răci.
- 3
Taie salata romană și pâinea pe lungime în patru.
- 4
Într-o tigaie încinsă la foc mediu-mic, prăjește pâinea până se rumenește și gătește baconul crocant pe ambele părți.
- 5
Pune baconul prăjit pe un prosop de hârtie pentru a scurge grăsimea, apoi toacă-l mare.
- 6
Aranjează pe o farfurie salata romană, oul, pâinea și baconul, stropește cu dressingul Caesar și finalizează radând deasupra parmezan dintr-o bucată.