Bulgogi ușor în 15 minute
Inima bulgogi este sosul de marinare! Cu această marinadă în proporție perfectă, acest bulgogi foarte ușor reușește fără greș. Gata în 15 minute.
Ingrediente
Principal
- Vită feliată subțire (tăietură pentru bulgogi)400 g
- Ulei de gătitpuțin
- Apă1/4 cană
- Piper negruun praf
- Arpagic tocat1 fir
Marinadă
- Sos de soia3 linguri
- Apă2 linguri
- Zahăr2 linguri
- Vin de orez2 linguri
- Ceapă verde tocată1 lingură
- Usturoi mărunțit1 lingură
- Ghimbir mărunțit1/4 lingură
- Ulei de susanpuțin
Mod de preparare
- 1
Taie vita în bucăți de o îmbucătură.
- 2
Pregătește marinada: 3 linguri sos de soia, 2 linguri apă, 2 linguri zahăr, 2 linguri vin de orez, 1 lingură ceapă verde tocată, 1 lingură usturoi mărunțit, 1/4 lingură ghimbir mărunțit și puțin ulei de susan.
- 3
Adaugă marinada peste carne și amestecă bine.
- 4
Încinge puțin ulei într-o tigaie și gătește bulgogi.
- 5
Adaugă din când în când puțină apă ca să nu se ardă carnea.
- 6
Condimentează cu un praf de piper negru.
- 7
La final, presară arpagic tocat peste carnea gătită.
Sfaturi
Chiar și 10 minute în marinadă dau gust bun cărnii. Adăugarea de apă în timpul gătitului păstrează carnea suculentă și împiedică arderea sosului.