Bukeochae-muchim (Salată picantă de cod uscat)
Fâșiile de cod uscat se înmoaie puțin în apă, apoi se amestecă manual cu un sos picant de gochujang pentru o garnitură simplă. Gata în doar 5 minute, excelentă ca garnitură la orez sau gustare.
Porții2 porții
Timp de preparareSub 5 min
DificultateUșor
Ingrediente
Ingrediente
- Fâșii de cod uscat1 mână
- Zahăr2 linguri
- Usturoi tocat1 lingură
- Gochujang (pastă de ardei iute)2 linguri
- Ulei de susan1 lingură
- Ceapă verdeUn praf
Mod de preparare
- 1
Înmoaie fâșiile de cod uscat în apă timp de 1-2 minute.
- 2
Stoarce bine excesul de apă din fâșiile înmuiate, apoi adaugă zahărul.
- 3
Adaugă usturoiul tocat și uleiul de susan.
- 4
Adaugă gochujang-ul.
- 5
În final, adaugă ceapa verde și amestecă totul uniform.
- 6
Amestecă bine cu mâna și picantul, apetisantul bukeochae-muchim este gata.
Sfaturi
Poți adăuga fulgi de chili pentru mai multă picanțerie, dar gochujang-ul singur oferă deja o aromă bogată, fără uscăciune.
#Garnitură pregătită din timp#Bucătărie coreeană#Aperitiv la băutură