Frango Yangnyeom (frango frito coreano agridoce e picante)
Frango frito ao estilo coreano coberto com um molho agridoce e picante. Você mesmo cozinha o molho, então fica com o mesmo sabor do delivery.
Ingredientes
Ingredientes
- Frangoconforme necessário
Molho
- Xarope de milho4 colheres de sopa
- Alho picado2 colheres de sopa
- Ketchup2 colheres de sopa
- Açúcar2 colheres de sopa
- Gochujang (pasta de pimenta)1 colher de sopa
- Pimenta vermelha em pó1 colher de sopa
- Água1 colher de sopa
- Molho de soja1 colher de sopa
Modo de preparo
- 1
Coloque numa panela ou wok 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de molho de soja.
- 2
Acrescente 1 colher de sopa de água e 4 colheres de sopa de xarope de milho.
- 3
Acrescente 2 colheres de sopa de ketchup e 2 colheres de sopa de alho picado.
- 4
Por fim, acrescente 1 colher de sopa de gochujang (pasta de pimenta).
- 5
Misture bem e depois leve à fervura.
- 6
Quando ferver borbulhando, desligue o fogo, deixe amornar e guarde num frasco esterilizado.
- 7
Para usar o molho, frite o frango até ficar crocante.
- 8
Regue o frango frito com o molho e espalhe uniformemente com um pincel.
- 9
Seu delicioso frango Yangnyeom está pronto.
Dicas
1 colher de sopa são 15 ml e 1 colher de chá são 5 ml. Ferva o molho uma vez, deixe amornar e guarde num frasco esterilizado para conservá-lo por muito tempo.