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Jeon de atum e tofu (sanduíches de tofu fritos na frigideira)

Fatias de tofu recheadas com um saboroso recheio de atum e fritas na frigideira até dourar. Atum em lata e tofu — ingredientes simples, resultado nada simples.

Jeon de atum e tofu (sanduíches de tofu fritos na frigideira)
Porções2 porções
Tempo de preparoMenos de 20 min
DificuldadeIniciante

Ingredientes

Principal

  • Atum em lata1 lata
  • Tofu1 bloco
  • Cebola1/4
  • Cenoura1/4
  • Amido de milhoa gosto
  • Ovo1
  • Molho de soja1/2 colher
  • Saluma pitada
  • Pimenta-do-reinouma pitada
  • Óleo de cozinhaum pouco

Modo de preparo

  1. 1
    Passo 1

    Pique finamente a cebola e a cenoura.

  2. 2
    Passo 2

    Corte o bloco de tofu ao meio e fatie em pedaços uniformes.

  3. 3
    Passo 3

    Misture o atum escorrido com a cebola picada, a cenoura, o molho de soja, o sal e a pimenta para fazer o recheio.

  4. 4
    Passo 4

    Espalhe o recheio de atum sobre uma fatia de tofu e cubra com outra fatia para formar um sanduíche.

  5. 5
    Passo 5

    Envolva cada sanduíche de tofu no amido e depois passe no ovo batido.

  6. 6
    Passo 6

    Frite na frigideira com óleo até dourar dos dois lados.

Dicas

Escorra bem o atum — um recheio seco mantém-se muito melhor unido.

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