Subak Hwachae (ponche coreano de melancia)
Subak hwachae: uma sobremesa coreana de verão super fácil que espanta o calor! Bolinhas de melancia tiradas com colher são banhadas em leite e mel com um toque de suco de limão, para um ponche doce e refrescante servido bem gelado.
Ingredientes
Principal
- Melancia1/2 melancia
- Leite1 L
- Mel (ou xarope de oligossacarídeo)3 colheres de sopa
- Suco de limão2 colheres de sopa
- Geloa gosto
Modo de preparo
- 1
Prepare os ingredientes.
- 2
Tire bolinhas da polpa da melancia com um boleador. Se for trabalhoso demais, corte em cubos do tamanho de uma garfada.
- 3
Corte um pouco da base da casca de melancia oca para que fique firme em pé, depois talhe com a faca uma borda em forma de coroa para criar uma tigela de melancia.
- 4
Despeje o leite na tigela de melancia (ou em uma tigela grande).
- 5
Acrescente mel a gosto.
- 6
Acrescente o suco de limão. O suco de limão deixa o ponche doce e cítrico sem muito açúcar e ajuda a reduzir as calorias.
- 7
Mexa delicadamente para misturar.
- 8
Adicione as bolinhas de melancia, deixe alguns cubos de gelo boiando por cima e aproveite bem gelado.
Dicas
O suco de limão deixa o ponche doce e cítrico sem precisar de muito açúcar, então dá para reduzir as calorias. Use a casca da melancia oca como tigela de servir para uma apresentação divertida.