Bolo de milho cozido no vapor
Um bolo de milho macio e fofinho cozido no vapor, sem precisar de forno — só um cozedor a vapor. Misture milho em lata na massa, cozinhe em vapor em fogo médio por 15 minutos, deixe repousar 5 minutos e pronto! Ótimo como lanche para crianças e fácil de fazer.
Ingredientes
Ingredientes
- Farinha de bolo250 g
- Açúcar100 g
- Fermento em pó10 g
- Ovo1
- Saluma pitada
- Leite1 xícara (aprox. 200 ml)
- Milho em lata1,5 xícara (aprox. 300 ml)
Modo de preparo
- 1
Bata o ovo numa tigela e misture com o açúcar.
- 2
Adicione o leite e misture; depois peneire a farinha, o fermento e o sal e mexa.
- 3
Adicionar 1 xícara de milho em lata e misturar.
- 4
Deite a massa na forma até 70–80 % e coloque por cima ½ xícara de milho em lata. Adicionar mais milho no final fica mais bonito.
- 5
Colocar no cozedor a vapor já a funcionar e cozinhar em fogo médio por 15 minutos; depois apagar e repousar 5 minutos.
Dicas
Cozinhe no vapor por 15 minutos em fogo médio, desligue e deixe repousar 5 minutos para uma textura ainda mais fofa.