Panna Cotta
Um pudim ao estilo italiano feito com uma base de leite e natas e aromatizado com fava de baunilha. Esta sobremesa clássica é cremosa, sedosa e docemente refrescante.
Ingredientes
Ingredientes
- Gelatina em folhas6 g
- Natas300 g
- Fava de baunilha1 fava
- Leite160 ml
- Açúcar80 g
Modo de preparo
- 1
Demolhe a gelatina em folhas em água fria durante 10 minutos até amolecer completamente. Numa panela, junte as natas, o leite, o açúcar e as sementes de baunilha raspadas da fava e aqueça em lume brando até um pouco antes de começar a ferver. Esprema a água da gelatina amolecida, misture, deixe arrefecer um pouco e verta para os recipientes.
- 2
Leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora até solidificar.
- 3
A panna cotta é muito mais sedosa do que um pudim comum, e o seu sabor leve e refrescante é o que a torna tão apetecível.
Dicas
Cubra com molho de caramelo, calda de chocolate ou fruta fresca para uma sobremesa ainda mais deliciosa.