Crepe de frutas com Nutella (estilo de rua)
Faça em casa o famoso crepe de rua. Bata uma massa fina com ovo, leite, manteiga e farinha, cozinhe em discos delicados, espalhe Nutella, cubra com morangos e banana e dobre. Uma pitada final de açúcar de confeiteiro deixa tudo digno de cafeteria. Deixar a massa descansar por uma hora é o segredo de crepes macios.
Ingredientes
Massa
- Ovos2
- Leite300 g
- Manteiga derretida50 g
- Farinha de trigo fraca125 g
- Açúcarum pouco
- Salum pouco
Cobertura
- Nutellaa gosto
- Morangosa gosto
- Bananaa gosto
- Açúcar de confeiteiroum pouco
Modo de preparo
- 1
Peneire a farinha, o açúcar e o sal juntos e misture.
- 2
Bata os ovos, o leite e a manteiga derretida e misture com os ingredientes secos.
- 3
Passe a massa por uma peneira uma vez até ficar lisa, cubra com filme plástico e deixe descansar 1 hora.
- 4
Unte levemente a frigideira com manteiga (ou óleo) usando um pincel ou papel-toalha, despeje uma concha de massa e gire a frigideira para espalhá-la fina.
- 5
Cozinhe o primeiro lado por 1–2 minutos.
- 6
Vire e cozinhe o outro lado, espalhe Nutella sobre uma metade e cubra com morangos e banana.
- 7
Polvilhe açúcar de confeiteiro com uma peneira e pronto!
Dicas
A massa que sobrar se conserva bem: cubra e leve à geladeira e cozinhe no dia seguinte.