Espaguete Napolitan
Uma massa à base de ketchup perfeita para aproveitar as sobras de legumes que ficam na geladeira. Mesmo sem nenhum molho especial, só com ketchup, este espaguete Napolitan de estilo japonês tem sabor garantido.
Ingredientes
Ingredientes
- Esparguete100 g
- Cebola1/2
- Salsicha5-6
- Óleo de cozinha1 colher de sopa
- Ketchup3-4 colheres de sopa
- Molho de ostra1 colher de chá
- Açúcar1 pitada
- Pimenta-do-reinoUma pitada
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o esparguete ao ponto que preferir, escorra e reserve.
- 2
Corte a cebola e a salsicha em fatias de espessura média. Adicionar azeitonas pretas ou cogumelos-de-paris deixa tudo ainda mais saboroso.
- 3
Coloque a cebola numa frigideira com óleo e refogue em fogo médio até amaciar.
- 4
Quando a cebola estiver parcialmente cozida, junte a salsicha cortada e uma pitada de açúcar, e refogue sem deixar queimar.
- 5
Junte o macarrão cozido e mexa até soltar; depois baixe o fogo quase por completo e tempere com ketchup e molho de ostra. Ajuste o ketchup uma colher de sopa de cada vez.
- 6
Por fim, desligue o fogo e finalize com pimenta a gosto.
- 7
Você pode adicionar queijo parmesão, molho picante ou ervas como orégano e salsinha a gosto para um resultado ainda mais delicioso.
Dicas
Adicionar um pedaço de manteiga aos ingredientes refogados antes do macarrão dá um sabor mais encorpado.