Inari sushi com maionese de ovas de bacalhau-do-alasca
O simples inari sushi ganha uma cobertura generosa de cremosa e saborosa maionese de ovas de bacalhau-do-alasca. Um toque de wasabi o transforma em uma mordida refinada da qual você não vai se cansar.
Ingredientes
Ingredientes
- Bolsas de tofu frito temperadas8 unidades
- Ovas de bacalhau-do-alasca salgadas (myeongran)3 lóbulos
- Arroz cozido2 tigelas
- Maionese2 colheres de sopa
- Mirin (saquê culinário)1/2 colher de sopa
- Óleo de gergelim1 colher de sopa
- Wasabia gosto
- Brotos tenros (para decorar)um pouco
Modo de preparo
- 1
Faça um corte na membrana das ovas de bacalhau-do-alasca e raspe apenas as ovas.
- 2
Misture as ovas retiradas com a maionese e o mirin para fazer a maionese de ovas de bacalhau-do-alasca.
- 3
Misture o arroz com o furikake que vem incluso, metade do molho do kit e o óleo de gergelim.
- 4
Esprema as bolsas de tofu e recheie-as com arroz até cerca de dois terços.
- 5
Cubra generosamente cada bolsa com a maionese de ovas de bacalhau-do-alasca sobre o arroz.
- 6
Decore com brotos tenros e sirva com wasabi a gosto.
Dicas
As ovas de bacalhau-do-alasca são salgadas, então equilibre o tempero com a quantidade de maionese. Usar ovas com baixo teor de sódio facilita ainda mais o consumo.