Menbosha (torrada chinesa de camarão)
Uma torrada de camarão ao estilo chinês: recheia-se bastante camarão picado entre fatias de pão e frita-se até dourar. Crocante por fora e suculenta por dentro, ótima como petisco ou lanche.
Porções2 porções
Tempo de preparoMenos de 30 min
DificuldadeFácil
Ingredientes
Ingredientes
- Pão de forma4 fatias
- Camarão300 g
- Amido2 colheres de sopa
- Clara de ovo1
- Saluma pitada
- Pimentauma pitada
- Manteiga derretida1 colher de sopa
- Azeite1 colher de sopa
Molho para acompanhar
- Açúcar1/2 colher de sopa
- Molho de ostra1 colher de sopa
- Ketchup1 colher de sopa
- Vinagre1 colher de sopa
- Alho picado1/2 colher de sopa
Modo de preparo
- 1
Retire as cascas do pão de forma e corte cada fatia em quatro.
- 2
Limpe o camarão e pique-o bem fino.
- 3
Numa tigela, misture o camarão picado, o amido, a clara de ovo, o sal, a pimenta, a manteiga derretida e o azeite até formar uma pasta.
- 4
Recheie generosamente com a pasta de camarão entre dois pedaços de pão.
- 5
Frite em óleo pré-aquecido em fogo baixo até dourar.
- 6
Numa tigela, misture o açúcar, o molho de ostra, o ketchup, o vinagre e o alho picado para fazer um molho, e sirva à parte.
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