Talos de Alho Salteados
Um acompanhamento de talos de alho crocantes salteados num molho agridoce de molho de soja, xarope de oligossacarídeos e um toque de pimenta em pó. Perfeito com arroz ou na marmita.
Porções6 porções
Tempo de preparoMenos de 30 minutos
DificuldadeIniciante
Ingredientes
Ingredientes
- Talos de alho1 molho
- Sementes de gergelimA gosto
Molho
- Pimenta em pó1/2 colher de sopa
- Molho de soja2,5 colheres de sopa
- Óleo de gergelim1 colher de sopa
- Xarope de oligossacarídeos3 colheres de sopa
- Alho picado1/2 colher de sopa
- Água120~150 ml
Modo de preparo
- 1
Lave os talos de alho e corte-os em pedaços de 3–4 cm (cerca de dois dedos).
- 2
Misture todos os ingredientes do molho para preparar o tempero.
- 3
Deite o molho numa frigideira grande, junte os talos de alho e leve a ferver em lume forte.
- 4
Quando ferver, reduza para lume médio-baixo e salteie suavemente até o molho reduzir e ganhar brilho. Desligue o lume e finalize juntando 1/2 colher de sopa de xarope de oligossacarídeos e gergelim com o calor residual.
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