Salada de macarrão
Uma salada substanciosa feita misturando macarrão cozido com pepino, maçã, pimentão e kani em um molho de maionese. A mistura colorida de ingredientes a torna tão bonita quanto saciante — uma tigela já é uma refeição completa.
Ingredientes
Ingredientes
- Macarrão (tipo cotovelo)1 chávena
- Cebola1/2
- Kani (surimi)1
- MaçãUma pitada
- Pepino1/3
- PimentãoUma pitada
- Maionese10 colheres de sopa
- Açúcar1 colher de sopa
- Sumo de limãoUma pitada
Modo de preparo
- 1
Sinta-se à vontade para adicionar quaisquer vegetais ou frutas que goste. O macarrão simples cozido misturado com maionese já é gostoso, mas ingredientes coloridos o tornam ainda mais apetitoso.
- 2
Deixe a cebola de molho brevemente em água fria para suavizar o sabor picante, depois escorra e seque.
- 3
Cozinhe o macarrão em água fervente por 11-12 minutos. Para uma textura mais firme, cozinhe por 11 minutos; para uma mais macia, cozinhe um pouco mais de 12.
- 4
Pique finamente os ingredientes que serão misturados com o macarrão e coloque-os em uma tigela.
- 5
Escorra o macarrão cozido e deixe esfriar um pouco.
- 6
Adicione o macarrão levemente resfriado aos outros ingredientes e tempere. Adicione maionese a gosto, mais um pouco de açúcar para o doce e um toque de suco de limão para o azedinho.
- 7
Com muitos ingredientes adicionados, o volume aumenta mais do que o esperado — mire em cerca de uma tigela para começar.
- 8
Feita em uma porção maior, também funciona bem como lanche das crianças ou acompanhamento para a marmita.