Bolo de abóbora kabocha facílimo (sem forno, sem manteiga, sem farinha)
Um bolo de abóbora kabocha facílimo feito no micro-ondas sem forno, sem manteiga e sem farinha! A abóbora cozida e amassada é misturada com gema de ovo e mel, depois incorpora-se o merengue para uma sobremesa light, úmida e fofinha.
Ingredientes
Ingredientes
- Abóbora kabocha1/2
- Ovos2
- Mel1 colher de sopa
- Castanhas1 punhado (opcional)
Modo de preparo
- 1
Lave a abóbora kabocha, embrulhe no plástico filme e leve ao micro-ondas por cerca de 5 a 7 minutos até cozinhar; separe as gemas das claras.
- 2
Coloque a abóbora cozida em uma tigela grande, amasse e depois misture as gemas e o mel.
- 3
Bata as claras em uma só direção até obter um merengue firme, depois junte à mistura de abóbora e gemas e incorpore com cuidado.
- 4
Transfira a massa para um recipiente próprio para micro-ondas, cubra com plástico filme, faça cerca de 3 furos com um garfo e leve ao micro-ondas por cerca de 6 a 7 minutos.
- 5
O bolo de abóbora kabocha úmido e fofinho está pronto. (Decore com castanhas se quiser.)
Dicas
Bata as claras em merengue firme e incorpore com cuidado para um resultado fofinho. Faça furos no plástico filme para que o vapor escape e a massa asse de forma uniforme. É uma sobremesa light feita sem farinha, manteiga ou forno.