Waffles caseiros
Waffles básicos fáceis de assar em casa. Bata a farinha de trigo com leite, ovos e manteiga até obter uma massa encorpada e asse numa máquina de waffles pré-aquecida para um exterior crocante e um interior fofinho! Cubra com geleia de pêssego, frutas e canela para um brunch digno de café. Troque o leite comum por leite de morango para um aroma suave.
Ingredientes
Massa de waffle
- Farinha de trigo1 xícara
- Leite (ou leite de morango)100 ml
- Ovos2
- Manteiga1 colher de sopa
- Açúcar (ou xilitol)1/2 colher de sopa
- Fermento em pó1/2 colher de sopa
- Sal1 pitada
- Óleo (para a máquina)um pouco
Coberturas (opcional)
- Geleia de pêssegoa gosto
- Pêssegos em caldaa gosto
- Canela em póum pouco
- Mirtilosa gosto
- Folhas novasum pouco
Modo de preparo
- 1
Prepare os ingredientes. Sem leite comum? Leite de morango também funciona.
- 2
Misture 1 xícara de farinha, 100 ml de leite, 1/2 colher de sopa de açúcar, uma pitada de sal e 1/2 colher de sopa de fermento até formar uma massa.
- 3
Acrescente 1 colher de sopa de manteiga e 2 ovos e misture até ficar homogêneo.
- 4
A massa fica encorpada e pronta.
- 5
Unte levemente a máquina de waffles pré-aquecida para a massa não grudar e despeje a massa.
- 6
Não encha até as bordas: coloque cerca de 2/3 e asse.
- 7
Passe geleia de pêssego no waffle dourado, cubra com pêssegos em calda e polvilhe canela.
- 8
Coloque mirtilos e algumas folhas novas para uma apresentação digna de café.
- 9
Acompanhe com sua bebida favorita para um brunch delicioso em casa.
Dicas
Um waffle bem assado é ótimo puro, mas fica ainda melhor com geleia, frutas e canela. Para um exterior crocante, coloque as coberturas assim que sair da máquina.