Lasanha fácil para festa em casa
Faça em casa uma lasanha com ar de restaurante. Cozinhe as folhas de lasanha, refogue um molho de carne e tomate bem encorpado e depois intercale camadas de massa, molho e queijo antes de levar ao forno. Mesmo sem béchamel — só com molho de tomate — fica vistosa e deliciosa, perfeita para receber convidados.
Ingredientes
Montagem
- Folhas de lasanha3 folhas
- Queijo (mussarela)200 g
- Queijo parmesãoopcional
Molho de carne
- Carne moída120 g
- Cebola picada1/4
- Alho picado1 colher de sopa
- Pimentãoa gosto
- Molho de tomate1,5 xícara
- Água100 ml
- Óleoo quanto baste
- Salum pouco
- Pimentaum pouco
Para cozinhar a massa
- Águabastante
- Sal1 colher de sopa
Modo de preparo
- 1
Cozinhe as folhas de lasanha em bastante água com sal por 10 minutos.
- 2
Use carne moída e corte o pimentão a gosto.
- 3
Aqueça óleo numa frigideira e doure a carne desfazendo os grumos, temperando levemente com sal e pimenta.
- 4
Cozinhe até a umidade da carne evaporar, depois acrescente a cebola e o alho e refogue.
- 5
Acrescente o molho de tomate.
- 6
Acrescente o pimentão e 100 ml de água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos até engrossar. Um molho encorpado funciona melhor.
- 7
Numa travessa refratária, intercale camadas de massa, molho e queijo repetidamente e finalize com parmesão por cima. Asse a 200 °C por cerca de 20 minutos.
- 8
Quando estiver dourada e borbulhante, está pronta!
Dicas
Tradicionalmente se coloca molho béchamel, mas fica realmente deliciosa só com molho de tomate. Você pode substituir o pimentão por berinjela, abobrinha ou os legumes que tiver na geladeira.