Hanip Buchu Jeon (panquecas de cebolinho do tamanho de uma mordida)
Panquecas redondas do tamanho de uma mordida recheadas com cebolinho picado fino. Bonitas para receber convidados e fáceis para qualquer dia da semana.
Porções2 porções
Tempo de preparoMenos de 20 min
DificuldadeFácil
Ingredientes
Principal
- Cebolinho1 punhado
- Cenouraum pouco
- Pimenta cheongyang1
- Farinha para panqueca coreana1/2 copo
- Água1/2 copo
- Ovo1
Modo de preparo
- 1
Limpe o cebolinho e corte-o em pedaços de 1 cm.
- 2
Corte a cenoura do mesmo tamanho que o cebolinho e pique finamente a pimenta.
- 3
Bata a água, o ovo e um pouco de cebolinho no liquidificador.
- 4
Numa tigela, misture a farinha para panqueca com o líquido de cebolinho batido para fazer a massa.
- 5
Incorpore o cebolinho, a cenoura e a pimenta na massa.
- 6
Aqueça óleo numa frigideira pré-aquecida e frite a massa em pequenos discos do tamanho de uma mordida até dourar.
Dicas
Bater um pouco de cebolinho na massa dá a ela um lindo tom verde e um sabor de cebolinho mais intenso.
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