Bulgogi de alho em 10 minutos
Um bulgogi super simples, pronto em 10 minutos com bastante alho picado e sem legumes. O molho é só molho de soja, açúcar e alho picado na proporção 1:1:1, e pronto. Um prato reforçado, ideal para uma visita inesperada ou um jantar rápido em família.
Ingredientes
Ingredientes
- Carne bovina (fatias finas para bulgogi)300 g
Molho
- Molho de soja3 colheres de sopa
- Açúcar3 colheres de sopa
- Alho picado3 colheres de sopa
- Pimenta-do-reinoUma pitada
- Óleo de gergelimUma pitada
Modo de preparo
- 1
Escolha um corte magro e saboroso de lombo de boi ou de porco, seque o sangue e corte em pedaços do tamanho de uma mordida.
- 2
Misture o molho com molho de soja, alho picado e açúcar na proporção 1:1:1, mais um pouco de pimenta. Como não leva legumes, o segredo é colocar bastante alho.
- 3
Coloque a carne temperada em uma frigideira bem quente e cozinhe até ficar no ponto.
- 4
Finalize com um leve fio de óleo de gergelim para dar aroma, e o seu bulgogi de alho super simples está pronto! Um prato reforçado para uma visita inesperada ou uma refeição caseira rápida.
Dicas
O segredo é a proporção 1:1:1 de molho de soja : alho picado : açúcar. Como o sabor vem do alho, e não dos legumes, não economize no alho picado. É uma mão na roda para uma refeição caseira rápida ou uma visita inesperada.