Rabanada
Rabanada clássica feita mergulhando fatias de pão de forma em uma mistura adoçada de ovos e leite, depois douradas na manteiga. Uma forma perfeita de aproveitar o pão que sobrou para um café da manhã ou brunch rápido — finalize com calda de bordo ou açúcar de confeiteiro para um resultado digno de cafeteria.
Ingredientes
Ingredientes
- Pão de forma2 fatias
- Ovos2
- Leite100ml
- Açúcar1½ colher de sopa
- Manteiga1 colher de sopa
Modo de preparo
- 1
Separe o pão de forma, os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga.
- 2
Corte o pão de forma na forma que preferir — triângulos em quartos ou retângulos ficam ótimos.
- 3
Em uma tigela, misture os 2 ovos, 100 ml de leite e 1½ colher de sopa de açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 4
Mergulhe o pão de forma na mistura de ovos. Pão seco precisa de 2 a 3 minutos de molho para ficar úmido por dentro.
- 5
Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira aquecida em fogo médio.
- 6
Coloque o pão na frigideira e cozinhe até que ambos os lados fiquem dourados.
- 7
Sirva com a cobertura de sua escolha — calda de bordo, açúcar de confeiteiro ou chantilly ficam deliciosos.
Dicas
Dobre a quantidade de açúcar para um resultado mais doce, ou reduza se for usar calda de bordo por cima. Esta mistura de ovos é suficiente para até 3 fatias de pão.