Eomuk Bokkeum (Bolinho de peixe refogado, acompanhamento coreano)
Um acompanhamento coreano que todo mundo ama e nunca se cansa — bolinho de peixe refogado com cebola e cenoura em um molho saboroso, adocicado e levemente picante. Ótimo com arroz ou na marmita, pronto em apenas 15 minutos.
Porções3 porções
Tempo de preparoMenos de 15 min
DificuldadeFácil
Ingredientes
Principais
- Bolinho de peixe quadrado3 fatias
- Cebola1/2
- CenouraUm pouco
- Óleo de cozinha1 colher de sopa
- Sementes de gergelimUm pouco
Tempero
- Flocos de pimenta (gochugaru)1 colher de sopa
- Molho de soja1 colher de sopa
- Óleo de gergelim1 colher de chá
- Molho de ostra1 colher de sopa
- Xarope de oligossacarídeos1,5 colher de sopa
- Alho picado1 colher de chá
Modo de preparo
- 1
Primeiro, misture o molho para refogar.
- 2
Despeje água fervente sobre o bolinho de peixe quadrado para remover o excesso de óleo e impurezas da superfície, depois corte em pedaços do tamanho de uma mordida.
- 3
Corte a cebola e a cenoura em tiras finas também.
- 4
Aqueça óleo em uma frigideira, adicione o bolinho de peixe e refogue rapidamente, depois adicione a cebola e a cenoura e refogue tudo junto.
- 5
Adicione o molho preparado anteriormente e refogue até que tudo esteja bem coberto.
- 6
Finalize polvilhando sementes de gergelim.
#Comida coreana#Acompanhamento