Torrada de ovo com queijo
Uma torrada de ovo com queijo feita em uma única frigideira, sem precisar cortar nada. Ovo macio, queijo derretido e um toque de geleia doce se combinam — simples de fazer e surpreendentemente deliciosa.
Ingredientes
Ingredientes
- Pão de forma2 fatias
- Ovos3
- Fatias de queijo cheddar4 fatias
- Geleia de fruta (ou açúcar)a gosto
- Manteiga (ou óleo)a gosto
- Saluma pitada
Modo de preparo
- 1
Quebre 3 ovos, adicione uma pitada de sal e bata até ficar homogêneo. (Rende 2 torradas)
- 2
Aqueça uma frigideira média em fogo baixo e derreta a manteiga. Use óleo se não tiver manteiga.
- 3
Despeje metade dos ovos batidos (cerca de 1,5 ovo) na frigideira.
- 4
Quando as bordas firmarem e o centro ainda estiver cremoso, coloque uma fatia de pão no meio. Deixe o ovo macio em vez de totalmente firme para a melhor textura.
- 5
Vire o ovo e o pão juntos. Duas espátulas facilitam; mantenha o fogo bem baixo a partir de agora.
- 6
Dobre sobre o pão as quatro bordas do ovo que ficam de fora. Se você for devagar, desligue o fogo por um instante para o pão não queimar.
- 7
Coloque 2 fatias de queijo sobre o ovo, cobrindo-o por completo.
- 8
Espalhe geleia de fruta sobre o queijo, deixando as bordas livres para não escorrer ao dobrar. (Use açúcar se não tiver geleia.)
- 9
Pressione o centro do pão com a espátula para marcar um vinco — não corte, apenas marque a linha da dobra.
- 10
Dobre ao meio pela marca e está pronto. Uma pitada de salsinha deixa tudo ainda mais apetitoso.
Dicas
O segredo é manter o ovo macio, sem cozinhar demais. Você pode usar açúcar no lugar da geleia, ou dispensar a geleia para uma versão salgada.