Panquecas fofinhas fáceis
Uma panqueca básica que você faz num instante só com farinha, ovo e leite. Bata a massa, despeje na frigideira e, quando surgirem bolhas e a superfície parecer levemente seca, é hora de virar! Doure os dois lados e finalize com amêndoas laminadas. Perfeita para o café da manhã ou um lanche.
Ingredientes
Principal
- Farinha100 g
- Ovos2
- Leite50 g
- Açúcar30 g
- Sal1/2 colher de chá
- Fermento em pó1/2 colher de chá
- Amêndoas laminadasum pouco
Modo de preparo
- 1
Bata os ovos, a farinha, o leite, o sal, o açúcar e o fermento com um fouet até obter uma massa lisa. Unte bem a frigideira, aqueça e coloque uma concha de massa.
- 2
Depois de um tempo, começam a surgir bolhas na superfície.
- 3
A panqueca incha e as bolhas vão ficando cada vez maiores.
- 4
Quando a superfície começar a parecer levemente seca, é hora de virar.
- 5
Vire com cuidado e cozinhe até os dois lados ficarem dourados.
- 6
Quando ficar dourado, está pronto! Finalize com amêndoas laminadas e aproveite.
Dicas
Cozinhe em fogo baixo para que cozinhe por dentro e fique com uma cor bonita. Sirva com xarope de bordo ou mel para ficar ainda mais gostoso.