Rolinhos de camarão enrolados em barriga de porco
Porco e camarão, uma combinação que faz a cerveja desaparecer. Camarões enrolados em barriga de porco fina, selados até dourar e mergulhados num molho tártaro caseiro rápido. Um petisco delicioso para acompanhar a cerveja.
Porções4 porções
Tempo de preparoMenos de 30 min
DificuldadeFácil
Ingredientes
Principal
- Camarão20 unidades
- Barriga de porco em fatias finas (daepae)500 g
- Saluma pitada
- Pimenta-do-reinouma pitada
Molho
- Maionese6 colheres de sopa
- Sumo de limão1 colher de sopa
- Picles picados1 colher de sopa
- Cebola picada1/4 de cebola
Modo de preparo
- 1
Limpe e descasque os camarões, retire as cabeças, depois faça cortes na parte interna e pressione para que fiquem retos.
- 2
Enrole cada camarão numa fatia de barriga de porco e tempere com sal e pimenta.
- 3
Sele os rolinhos numa frigideira quente até ficarem dourados por todos os lados.
- 4
Misture os ingredientes do molho e sirva junto com os rolinhos.
Dicas
Fazer cortes na parte interna do camarão e esticá-lo evita que enrole ao cozinhar, mantendo os rolinhos com um formato bonito.
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