Peito de frango salteado ao curry para dieta
Uma forma original de preparar o peito de frango, alimento básico das dietas, salteado com curry em pó e ketchup. Cebola e cebolinha adicionam aroma, e como o frango cozinha no próprio suco sem óleo, o resultado é leve e saboroso.
Ingredientes
Ingredientes
- Peito de frango400 g
- Cebola1/2
- Cebolinha2 talos
- Cebolinha (ou folhas de perilla)um pouco
Temperos
- Curry em pó3 colheres de sopa
- Vinho de cozinha1 colher de sopa
- Sal1 colher de chá
- Pimenta-do-reinoum pouco
- Ketchup1 colher de sopa
Modo de preparo
- 1
Corte o peito de frango em cubos, tempere com um pouco de sal, pimenta e 1 colher de sopa de vinho de cozinha e deixe marinar por 10 minutos.
- 2
Adicione a cebola e a cebolinha picadas a uma frigideira e refogue, depois adicione o peito de frango marinado.
- 3
Quando a umidade for liberada, continue virando o frango até cozinhar por completo.
- 4
Prepare o curry em pó e o ketchup. Pode-se usar cúrcuma em pó no lugar do curry.
- 5
Adicione 3 colheres de sopa de curry em pó.
- 6
Adicione 1 colher de sopa de ketchup e refogue. Quando toda a umidade evaporar e o tempero absorver no frango, desligue o fogo.
- 7
Sirva em um prato.
- 8
Corte as folhas de perilla em juliana e coloque por cima. Se não tiver perilla, a cebolinha também funciona bem.
- 9
Coloque a cebolinha sobre o frango e o prato está pronto.
Dicas
A cúrcuma em pó pode substituir o curry. Cozinhar sem óleo adicional, usando apenas a umidade do frango, torna o prato mais leve.