Cookies macios com gotas de chocolate
Cookies macios com gotas de chocolate, de borda levemente crocante e centro úmido. O cacau em pó intensifica o sabor do chocolate, enquanto o xarope de oligossacarídeo e o fermento em pó os deixam fofinhos e úmidos. Coloque colheradas de massa, pressione levemente e eles se espalham lindamente sozinhos no forno. Molhe no leite: perfeitos como lanche para as crianças.
Ingredientes
Principal
- Manteiga100 g
- Açúcar mascavo60 g
- Xarope de oligossacarídeo20 g
- Ovo1
- Farinha de trigo fraca150 g
- Cacau em pó15 g
- Fermento em pó2 g
- Gotas de chocolate80 g
Modo de preparo
- 1
Amoleça e bata a manteiga até ficar cremosa.
- 2
Adicione o açúcar mascavo à manteiga e misture.
- 3
Adicione o xarope de oligossacarídeo e misture.
- 4
Adicione o ovo e misture.
- 5
Peneire juntos a farinha, o cacau em pó e o fermento, incorpore e misture.
- 6
Adicione as gotas de chocolate e misture.
- 7
Coloque colheradas de massa, pressione levemente e disponha na assadeira.
- 8
Asse a 180 °C por 10 a 12 minutos.
- 9
Prontos os cookies com gotas de chocolate, macios por dentro e levemente crocantes por fora! Sirva com um copo de leite.
Dicas
Achate mais a massa para cookies mais crocantes, ou deixe-a mais grossa para um resultado mais úmido. Eles se espalham no forno, então deixe bastante espaço entre eles na assadeira.