Panquecas de arroz e legumes
Panquecas de arroz rápidas feitas com arroz que sobrou e os legumes que você tiver na geladeira. Ótimo jeito de fazer crianças exigentes comerem os legumes.
Porções3 porções
Tempo de preparoMenos de 30 min
DificuldadeIniciante
Ingredientes
Principal
- Arroz cozido1 tigela
- Salsicha1
- Ovos3
- Pimentão vermelho1/4
- Pimentão verde1/4
- Cebola1/4
- Saluma pitada
- Pimenta-do-reinouma pitada
- Ketchuppara servir
Modo de preparo
- 1
Pique finamente o pimentão, o pimentão verde, a cebola e a salsicha.
- 2
Bata os ovos em uma tigela e depois misture o arroz, os ingredientes picados, o sal e a pimenta.
- 3
Aqueça óleo em uma frigideira e despeje a massa às conchadas, fritando cada panqueca até dourar dos dois lados. Sirva com ketchup.
Dicas
Não há uma lista fixa de legumes — use as sobras que tiver na geladeira.
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