Salada caprese
A salada caprese recebe o nome da ilha de Capri, perto de Nápoles, no sul da Itália, e significa 'salada ao estilo de Capri'. É uma salada fresca e simples, feita alternando tomates maduros e mozzarella fresca e regando com molho balsâmico.
Ingredientes
Ingredientes
- Tomate maduro2
- Queijo mozzarella fresco300-400 g
- Verduras para salada1 punhado
- Molho balsâmico3 colheres de sopa
- Morango2
Modo de preparo
- 1
Lave os tomates e retire os cabinhos, depois corte os tomates e a mozzarella em fatias do tamanho de uma dentada. Manter os dois com tamanho parecido deixa a apresentação mais bonita. Enxágue as verduras sob água corrente e escorra, e lave os morangos, retire os cabinhos e corte-os em pedaços.
- 2
Disponha num prato as fatias de queijo e tomate de forma alternada e acrescente ao lado as verduras para salada e os morangos preparados.
- 3
Por fim, regue o molho balsâmico uniformemente por cima e está pronto.
Dicas
Fique à vontade para acrescentar outras frutas a gosto. Também pode trocar o molho balsâmico por outro molho de sua preferência.