Arroz com repolho e atum (donburi)
Um arroz picante com atum pronto em 20 minutos com repolho e atum em lata! Refogue repolho, cebola e cebolinha, depois acrescente um molho de gochujang e o atum, e coloque tudo em abundância sobre o arroz para uma refeição completa e reconfortante.
Ingredientes
Ingredientes principais
- Atum em lata100 g
- Repolho170 g
- Cebola1/2
- Cebolinha1 talo
- Óleo de cozinha2 colheres de sopa
- Arroz cozido180 g
Tempero
- Flocos de pimenta vermelha (gochugaru)1 colher de sopa
- Gochujang (pasta de pimenta coreana)1 colher de sopa
- Xarope de oligossacarídeos1 colher de sopa
- Molho de ostra1 colher de sopa
Modo de preparo
- 1
Escorra o óleo do atum em lata.
- 2
Corte o repolho em quadrados.
- 3
Corte a cebola também em quadrados.
- 4
Fatie a cebolinha bem fininha.
- 5
Em uma frigideira, coloque o óleo e a cebolinha e refogue até soltar o aroma.
- 6
Quando a cebolinha estiver perfumada, acrescente o repolho e refogue.
- 7
Adicione a cebola e refogue tudo junto.
- 8
Acrescente o gochugaru, o gochujang, o atum, o xarope de oligossacarídeos e o molho de ostra e refogue para fazer o molho de cobertura.
- 9
Coloque o arroz em uma tigela.
- 10
Espalhe generosamente o molho sobre o arroz e sirva.
Dicas
Escorra bem o atum em lata para que o prato fique limpo e não gorduroso. Refogue o repolho rapidamente em fogo alto para mantê-lo crocante.