Burrito
Um burrito substancial que envolve barriga de porco fatiada fina salteada e crocante, brotos de feijão estaladiços e folhas de perilla aromáticas numa tortilha. A carne glaceada com molho de soja agridoce combina lindamente com a tortilha tostada na manteiga, para uma refeição farta e deliciosa. Um prato único super fácil, pronto em 20 minutos.
Ingredientes
Ingredientes
- Barriga de porco fatiada fina (daepae)200 g
- Broto de feijão1 punhado
- Folhas de perilla5 folhas
- Cebola1/2
- Cebolinha1/2 talo
- Alho fatiado1 colher de sopa
- Tortilha1 unidade (8 polegadas)
- Manteiga1 colher de sopa
Molho e temperos
- Molho de soja2 colheres de sopa
- Açúcar1/2 colher de sopa
- Xarope de oligossacarídeos1 colher de sopa
- Alho picado1/2 colher de sopa
- Xarope de maesil (ameixa verde)1 colher de sopa
- Molho de ostra1 colher de sopa
- Pimenta-do-reinoUma pitada
Modo de preparo
- 1
Enxágue bem os brotos de feijão e escorra, depois corte em juliana a cebola e as folhas de perilla.
- 2
Tempere a barriga de porco fatiada fina com molho de soja, açúcar, xarope de oligossacarídeos, alho picado, xarope de maesil e pimenta.
- 3
Junte a cebola em juliana e misture-a com a carne, massajando.
- 4
Salteie a barriga de porco marinada numa frigideira quente, depois junte molho de ostra, alho fatiado, cebolinha e brotos de feijão e salteie tudo junto.
- 5
Coloque manteiga num lado da tortilha e, assim que derreter, vire-a de imediato.
- 6
Disponha as folhas de perilla sobre a tortilha tostada.
- 7
Coloque por cima uma boa porção da carne salteada.
- 8
Dobre os dois lados uma vez e enrole a partir de baixo para terminar.