Buchujeon (panqueca coreana de cebolinho)
Uma panqueca de cebolinho clássica: mistura-se bastante cebolinho fresco a uma massa simples e frita-se fina e crocante. Com poucos ingredientes, qualquer um faz, crocante por fora e macia por dentro.
Porções1 porção
Tempo de preparoMenos de 30 min
DificuldadeFácil
Ingredientes
Principais
- Cebolinho1/2 maço
- Mistura coreana para panqueca1,5 xícara
- Água1,5 xícara
- Ovo1
- Saluma pitada
Modo de preparo
- 1
Adicione água e sal à mistura para panqueca e mexa bem.
- 2
Adicione o ovo à massa bem misturada e mexa novamente.
- 3
Corte o cebolinho no tamanho que preferir, junte à massa e misture.
- 4
Despeje a massa numa frigideira com óleo quente e frite até dourar.
- 5
Sirva num prato e pronto!
Dicas
Use mais cebolinho do que massa. Disponha o cebolinho com os pauzinhos e espalhe apenas uma fina camada de massa por cima para uma panqueca fina e crocante. Fica ainda melhor com cebola em conserva.
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