Łatwy yukjeon w 20 minut (smażona wołowina)
Yukjeon, który z łatwością przygotujesz z cienko pokrojonej wołowiny na bulgogi. Bez marynowania i bez skomplikowanych sosów — wystarczy obtoczyć mięso w rozmąconym jajku i usmażyć na złoto. Podawaj z prostym sosem cebulowym, aby smakowało jeszcze lepiej.
Porcje1 porcja
Czas przygotowaniaPoniżej 20 min
Poziom trudnościPoczątkujący
Składniki
Główne
- Cienko pokrojona wołowina (na bulgogi)150 g
- Jajko2 szt.
- Koreańska mieszanka do smażeniawedług potrzeby
- Sólszczypta
- Pieprz czarnyszczypta
- Olej do smażeniaodrobina
- Dymka1/4
Sos
- Cebula1/4
- Sos sojowy4 łyżki
- Cukier2 łyżki
- Ocet1 łyżka
Sposób przygotowania
- 1
Posiekaj drobno 1/4 dymki i pokrój 1/4 cebuli w cienkie plasterki.
- 2
Rozłóż wołowinę na bulgogi i dopraw solą i pieprzem.
- 3
Obtocz mięso równomiernie w koreańskiej mieszance do smażenia z obu stron.
- 4
Rozgrzej olej na patelni na średnio-małym ogniu, zanurz mięso w rozmąconym jajku i rozłóż. Możesz smażyć kawałki osobno albo połączyć je w jeden duży placek.
- 5
Posyp wierzch obficie pokrojoną dymką.
- 6
Usmaż na złoto i yukjeon jest gotowy.
- 7
Podawaj z sosem cebulowym z sosu sojowego, cukru, octu i cebuli.
#Jeon (placek)#Kuchnia koreańska