Open on your phone

Chrupiące pieczarki w sosie chili tangsu według Baek Jong-wona

Name: Chrupiące pieczarki w sosie chili tangsu według Baek Jong-wona
Total time: 30 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: Korean
Ingredients: Pieczarki 15 szt.; Mieszanka do smażenia 2 łyżki; Olej do smażenia do smaku; Marchewka 1/4; Zielona papryka 1/2; Cebula 1/4; Posiekany czosnek 1 łyżka; Cukier 2 łyżki; Woda 1 kubek; Ketchup 3 łyżki stołowe; Syrop kukurydziany 1 łyżka; Sos sriracha 1 łyżka; Sos sojowy 1 łyżka

Przepis od Baek Jong-wona! Chrupiąco usmażone pieczarki obtoczone w słodko-pikantnym sosie chili z nutą sriracha. Świetne danie na przyjęcie gości lub parapetówkę.

Porcje3 porcje

Czas przygotowaniaPoniżej 30 min

Poziom trudnościPoczątkujący

Składniki

Pieczarki15 szt.
Mieszanka do smażenia2 łyżki
Olej do smażeniado smaku

Przyprawy

Marchewka1/4
Zielona papryka1/2
Cebula1/4
Posiekany czosnek1 łyżka
Cukier2 łyżki
Woda1 kubek
Ketchup3 łyżki stołowe
Syrop kukurydziany1 łyżka
Sos sriracha1 łyżka
Sos sojowy1 łyżka

Sposób przygotowania

1
Przekrój pieczarki na pół, opłucz raz wodą i obtocz w mące do smażenia.
2
Usmaż obtoczone w mące pieczarki na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
3
Pokrój grubo marchewkę, paprykę i cebulę.
4
Rozgrzej olej na patelni, podsmaż marchewkę, paprykę, cebulę i posiekany czosnek, następnie dodaj cukier.
5
Dodaj wodę, ketchup i syrop kukurydziany; zagotuj, a następnie wmieszaj sriracha i sos sojowy.
6
Ułóż smażone pieczarki na talerzu, polej sosem i pieczarkowe chili tangsu gotowe!

Wskazówki

Wymieszaj pieczarki z sosem od razu po usmażeniu, aby zachowały chrupkość. Reguluj ostrość ilością sriracha.

#Kuchnia koreańska#Grzyby#Zakąska do alkoholu