Grillowane onigiri z tuńczykiem i kimchi
Kulki ryżowe nadziewane kremowym tuńczykiem z majonezem i pikantnym smażonym kimchi, przypieczone na patelni na złoto. Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, idealne jako przekąska lub do lunchboxa.
Składniki
Składniki
- Ugotowany ryż2 miski
- Tuńczyk w puszce (odsączony)1 puszka
- Majonez2 łyżki
- Smażone kimchi3 łyżki
- Czarny pieprzSzczypta
Przyprawa do ryżu
- Olej sezamowy2 łyżki
- Wino do gotowania1 łyżka
- Sos sojowy2 łyżki
- Sezam1 łyżka
Sposób przygotowania
- 1
W misce dokładnie wymieszaj odsączonego tuńczyka, majonez i pieprz, tworząc nadzienie.
- 2
W innej misce wymieszaj ryż z olejem sezamowym, winem do gotowania, sosem sojowym i sezamem, aby równomiernie doprawić.
- 3
Rozłóż doprawiony ryż na folii spożywczej, na środku ułóż tuńczyka z majonezem i smażone kimchi, a następnie ciasno zawiń, formując zwartą kulkę.
- 4
Uformowane kulki ryżowe ułóż na suchej patelni bez oleju i przypiecz z obu stron na złoto.
Wskazówki
Podczas przypiekania posmaruj powierzchnię odrobiną sosu sojowego dla aromatu i koloru. Dobrze rozgrzej patelnię i nie obracaj zbyt często, aby zewnętrzna warstwa była chrupiąca.