Kurczak tandoori
Pieczone danie w indyjskim stylu, idealne na przyjęcie gości. Pierś z kurczaka najpierw moczy się w mleku, aby pozbyć się intensywnego zapachu, następnie marynuje cały dzień w mieszance przypraw z curry i papryki i piecze w 200 °C, dzięki czemu powstaje lekki, a zarazem wspaniale aromatyczny kurczak tandoori.
Składniki
Składniki
- Pierś z kurczaka3 sztuki
- Mleko1/2 szklanki
Przyprawy
- Curry w proszku2 łyżki
- Papryka mielona1 łyżka
- Posiekany czosnek1 łyżka
- Oliwa z oliwek1 łyżka
- Sok z cytryny1 łyżeczka
- Ocet1 łyżeczka
- Mleko100 ml
- SólSzczypta
- Pieprz czarnySzczypta
- Bazylia mielonaSzczypta
Sposób przygotowania
- 1
Zamocz pierś z kurczaka w mleku, aby pozbyć się intensywnego zapachu.
- 2
Ponieważ pierś z kurczaka jest gruba, natnij ją z boku i rozłóż na cienkie płaty.
- 3
Przygotuj składniki marynaty według podanych ilości.
- 4
Obtocz cienko pokrojoną pierś z kurczaka równomiernie w marynacie.
- 5
Włóż do szczelnego pojemnika, przykryj powierzchnię folią spożywczą, aby odciąć dostęp powietrza, i odstaw do lodówki na około jeden dzień.
- 6
Ułóż zamarynowaną pierś z kurczaka na blaszce w odpowiednich odstępach.
- 7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez około 25 minut do gotowości.