Subak Hwachae (koreański poncz arbuzowy)
Subak hwachae — banalnie prosty koreański letni deser, który pokona upał! Kulki arbuza zanurzone w mleku i miodzie z odrobiną soku z cytryny tworzą słodki, orzeźwiający poncz podawany lodowato zimny.
Składniki
Składniki główne
- Arbuz1/2 arbuza
- Mleko1 l
- Miód (lub syrop oligofruktozowy)3 łyżki
- Sok z cytryny2 łyżki
- Lódwedług potrzeby
Sposób przygotowania
- 1
Przygotuj składniki.
- 2
Wydrąż miąższ arbuza w okrągłe kulki za pomocą łyżki do wydrążania. Jeśli to zbyt kłopotliwe, po prostu pokrój go w kostkę.
- 3
Odetnij niewielki kawałek spodu wydrążonej skórki arbuza, aby stabilnie stała, a nożem wytnij kształt korony, tworząc misę z arbuza.
- 4
Wlej mleko do misy z arbuza (lub do dużej miski).
- 5
Dodaj miód do smaku.
- 6
Dodaj sok z cytryny. Sok z cytryny nadaje słodyczy i świeżości bez dużej ilości dodanego cukru i pomaga obniżyć kalorie.
- 7
Delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
- 8
Włóż kulki arbuza, na wierzchu puść trochę lodu i podawaj lodowato zimny.
Wskazówki
Sok z cytryny nadaje słodyczy i świeżości bez dużej ilości dodanego cukru, więc można obniżyć kalorie. Wydrążoną skórkę arbuza wykorzystaj jako misę do podania — efektowna prezentacja.