Pikantna miska ryżu z kapustą i tuńczykiem w 10 minut
Ulubione danie na opróżnienie lodówki dla studentów i nowożeńców! Chrupiąca kapusta i delikatny tuńczyk smażone w sosie gochujang, ułożone na ryżu — posiłek w jednej misce w 10 minut. Jeszcze lepsze z jajkiem sadzonym i wodorostami.
Składniki
Składniki
- Kapusta1/4 główki
- Tuńczyk z puszki1 puszka
- Dymka1 łodyga
- Olej do smażeniado smaku
Przyprawy
- Gochujang1 łyżka
- Płatki chili (gochugaru)1 łyżka
- Sos ostrygowy1 łyżka
- Sos sojowy1 łyżka
- Cukier1/2 łyżki
- Wino kuchenne1 łyżka
- Posiekany czosnek1/2 łyżki
- Czarny pieprzdo smaku
- Olej sezamowy1 łyżeczka
- Ziarna sezamudo smaku
Sposób przygotowania
- 1
Przygotuj kapustę i puszkę tuńczyka.
- 2
Pokrój dymkę w cienkie plasterki, a kapustę poszatkuj.
- 3
Przygotuj sos — 1 łyżka gochujang, 1 łyżka papryki chili, 1/2 łyżki cukru, 1 łyżka sosu sojowego, 1/2 łyżki posiekanego czosnku, 1 łyżka sosu ostrygowego, 1 łyżka wina do gotowania.
- 4
Rozgrzej olej na patelni i smaż poszatkowaną kapustę, aż lekko zmięknie.
- 5
Gdy kapusta stanie się przezroczysta, dodaj sos i smaż dalej.
- 6
Odsącz tuńczyka z oleju i dodaj go.
- 7
Dodaj dymkę i czarny pieprz, a następnie smaż na średnim ogniu.
- 8
Tuż przed wyłączeniem ognia skrop odrobiną oleju sezamowego.
- 9
Posyp sezamem i nałóż na ryż — miska ryżu z kapustą i tuńczykiem gotowa! Jajko sadzone i wodorosty to idealne połączenie.
Wskazówki
Smaż kapustę szybko na dużym ogniu, aby pozostała chrupiąca, a olej sezamowy dodaj tuż przed wyłączeniem ognia dla najlepszego aromatu. Podawaj z jajkiem sadzonym i rozetrzyj płynne żółtko podczas mieszania.