Miękkie i kremowe tosty francuskie
Tosty francuskie tak miękkie i wilgotne, że przypominają suflet-naleśnik. Sekret kremowej konsystencji to dokładne namoczenie pieczywa najpierw w mleku, a dopiero potem obtoczenie w jajku! Smaż na maśle na średnio-małym ogniu, aż się zezłocą — chrupiące z zewnątrz, delikatne w środku. Podawaj z owocami i kiełbaskami, by uzyskać sycący brunch.
Składniki
Główne składniki
- Chleb tostowy2 kromki
- Jajka2 szt.
- Mleko1 szklanka
- Masło1 kawałek
- Sólszczypta
- Cukier1 szczypta
Sposób przygotowania
- 1
Przygotuj 2 kromki chleba, 2 jajka i 1 szklankę mleka.
- 2
Przekrój chleb na pół na wygodne do jedzenia kawałki.
- 3
Roztrzep jajka i dopraw szczyptą soli; do mleka dodaj szczyptę cukru.
- 4
Oto sekret wilgotności — najpierw dokładnie namocz chleb w mleku.
- 5
Obtocz nasączony mlekiem chleb w roztrzepanym jajku.
- 6
Rozpuść kawałek masła na rozgrzanej patelni.
- 7
Smaż z obu stron na złoto na średnio-małym ogniu.
- 8
Pyszne same w sobie lub z owocami i kiełbaskami jako sycący brunch.
Wskazówki
Smaż pod przykryciem na małym ogniu, aby wnętrze wyszło puszyste na wskroś. Świetnie smakuje też polane syropem klonowym lub oprószone cukrem pudrem.